|
Schrattenthálské vinice byly poprvé zmíněny v roce 1220. Již ve středověku se cenilo ideální mikroklima severního Weinviertelu k pěstování vína. Okolí nejmenšího vinného města Rakouska disponuje nezaměnitelnou půdou: suché a horké letní dny nechávají víno hluboce zakořenit, chladné noci během zrání dodávají hroznům jejich zvláštní aroma.
|
|
Přilehlý Manhartsberg chrání mírné kopce s vinicemi před studeným větrem a nechává tak hrozny na slunci optimálně dozrát. Každá vinice ze 17 ha rozsáhlých Zullových vinic má svoji osobitost. Ryzlink pěstuje rodina Zullova kolem Schrattenthalu na minerálním podkladu. Na některých místech měří humusová vrstva jen 20cm, přímo pod tím leží hřejivá žula. To dává ryzlinku jeho legendární rozmanitost a minerální koření. Ve Schrattenthalu leží rovněž písčité spraše s dobrým tokem vod, které jsou ideální pro Veltlínské zelené a červená vína. Jílovité a těžké hlinité půdy oblasti Retzu a Leodaggeru jsou jako stvořené pro Burgundské a Chardonnay. Zakulacené a plné aroma oběma vínům velmi sluší.
|
