Zull Magnum Grüner Veltlínské veltlínské

Grüner Veltliner Äußere Bergen WV DAC Reserve 2018

Aeussere Bergen se nachází asi 280 m nad mořem na náhorní plošině, která se mírně svažuje směrem na východ. Půda se skládá převážně z deluviálních ložisek, jako je jíl a bahno, stejně jako písek. Vinice chráněná na západě Huettbergem je tak chráněna před chladnými západními větry. Veltlínské zelené miluje takové podmínky. Vybrali jsme velmi vzácné staré révy Veltliner pro množení a následné výsadbu. Tak meziročně dosahujeme mimořádně složitých vín.

  • Extrémně jemná vůně exotického ovoce, hustá hojnost jemných, kořeněných vůní a velkorysého těla, zralých hrušek, výrazných minerálních tónů a náznaku tabáku na patře, omezený nádech dřeva, extrémně složitý a trvalý, přesto velmi těsný a rafinovaný , potřebuje spoustu vzduchu, a pak sevření, zdánlivě nekonečné kořeněné zakončení.
  • Široce univerzální jako kulinářský doprovod. Harmonizuje se také s chřestem a telecím masem, stejně jako lehká drůbež, plněné papriky a dezert se sýrem ementál.

1,5 l

Hostů:

Falstaff Víno Průvodce: 94
Nadšenec do vína: 92

Technické. Dat

100 Zelené veltlíny
Rakouské jakostní víno
Suché
Ručně vybraný konec října,
18 hodin života mash
20,5° KMW
velký dřevěný sud
Šroubovací uzávěr
Alkohol: 14 obj.
Kyselost: 6 g/l
Zbytkový cukr: 1,4 g/l

Datový list PDF

33.00