Zull Ryzlink vnitřní hory

Riesling Innere Bergen 2019

Vinice Innere Bergen se nachází jižně od Huettbergu, který je nejvyšším bodem Schrattenthalal. Svahy jsou strmější a půda je neplodná a kamenitá. Tato prvotřídní lokalita leží mezi 270 a 300 m nad mořem a směřuje na jih. Podloží se skládá ze žuly s velmi řídkým pokrytím humusu. Na tomto primárním rockovém místě Riesling opravdu ukazuje všechny své třídy. I zde jsme vysadili různé staré výběry ryzlinků rýnských.

  • Komplexní vůně květin a plodů zralého kamene, náznaky minerálního bylinného koření, jemné kouřové povrchy velmi jasně vyplývající z terroir, odvážně přetrvávající na patře, šťavnaté ovoce, rozsáhlá hloubka, určitě potřebuje čas ve skle, dlouhý, silný konec.
  • Vynikající doprovod na grilovaných masových pokrmech, husích, kachních a volně žijících ptácích, nebo na tučnějších rybách, jako jsou lososy a sumci, sushi a sashimi, stejně jako sýry bílé a červené.

0,75 l

Hostů:

Falstaff Víno Průvodce: 92
Nadšenec do vína: 92

Technické. Dat

100 Ryzlink rýnský
Rakouské jakostní víno
Suché
Ruční výběr na začátku října
částečné celé lisování hroznů
někdy až 18 hodin mash života
20,5° KMW, Čistý zuchthefe
Rozšíření ocelových nádrží
Šroubovací uzávěr
Alkohol: 13,5 obj.
Kyselost: 7,5 g/l
Zbytkový cukr: 8,5 g/l

Datový list PDF

12.00