Aeussere Bergen se nachází asi 280 m nad mořem na náhorní plošině, která se mírně svažuje směrem na východ. Půda se skládá převážně z deluviálních ložisek, jako je jíl a bahno, stejně jako písek. Vinice chráněná na západě Huettbergem je tak chráněna před chladnými západními větry. Veltlínské zelené miluje takové podmínky. Vybrali jsme velmi vzácné staré révy Veltliner pro množení a následné výsadbu. Tak meziročně dosahujeme mimořádně složitých vín.

• Extrémně jemná vůně exotického ovoce, hustá hojnost jemných, kořeněných vůní a velkorysého těla, zralých hrušek, výrazných minerálních tónů a náznaku tabáku na patře, omezený nádech dřeva, extrémně složitý a trvalý, přesto velmi těsný a rafinovaný , potřebuje spoustu vzduchu, a pak sevření, zdánlivě nekonečné kořeněné zakončení.
• Široce univerzální jako kulinářský doprovod. Harmonizuje se také s chřestem a telecím masem, stejně jako lehká drůbež, plněné papriky a dezert se sýrem ementál.

0,75 l

Hostů:

Falstaff Víno Průvodce: 94
Nadšenec do vína: 95