Zull Magnum Pinot Noir

2017 Pinot Noir

Od zahájení propagace v polovině osmdesátých let vyrábí vinařství Zull vynikající vína s touto odrůdou. Vinná réva Pinot Noir je extrémně náročná na půdu a klima a cítí se jako doma v chladných oblastech. Nasadili jsme různé francouzské klony na našich prvotřídních místech, protože jen tam mohou dosáhnout své jemnosti a elegance.

  • Jemné aroma malin a jemných kořenitých tóny, připomínající vlhkou lesní podlahu, elegantní a ovocně okouzlující, rafinované koření na patře, jemně strukturované třísloviny, bohaté na charakter a extrémně těsnou texturu, nezaměnitelná odrůdová vůně, široce složitá struktura a náročné, nádherně harmonický, dlouhý povrch charakterizovaný vínem Quarter.
  • Užívat si jej můžete buď samostatně, nebo s divokou drůbeží, kachními prsy, zvěřinou nebo jeleny, ale také s prvotřídním vařeným hovězím masem.

1,5 l

Hostů:

Falstaff Víno Průvodce: 92
Nadšenec do vína: 92

Technické. Dat

100 Pinot Noir
Rakouské jakostní víno
tocken
Ručně vybrané v polovině října
pouze rebel
20° KMW
16 dní spontánní otevřené kvašení v nádce
(2 x denní ruční ponoření kaše)
cca 18 měsíců barrique prodloužení, šroubovací uzávěr
Alkohol: 13 obj.
Kyselost: 5 g/l
Zbytkový cukr: 1 g/l

Datový list PDF

41.00