Der Spätfrühling ist eine intensive Zeit im Weingarten. Gerade läuft die Laubarbeit: Dabei heften wir die Triebe zwischen Drähte, damit eine schlanke Laubwand entsteht, und nehmen die Geiztriebe im Traubenbereich weg. All das passiert von Hand und erfordert viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung.

Gleichzeitig hat die Rebblüte begonnen, einer der wichtigsten Zeitpunkte im ganzen Weinjahr. Anders als die Marillenblüte in der Wachau ist die Rebblüte im Retzerland unscheinbar, duftet aber herrlich zart. Jetzt hoffen wir auf trockenes Wetter, damit sie rasch vorangeht – und wir rechnen schon: rund 105 Tage nach der Blüte beginnt erfahrungsgemäß die Lese.

Weil dieser Zeitpunkt so entscheidend ist, intensivieren wir jetzt den Pflanzenschutz und sorgen durch eine genaue Laubarbeit für eine luftige Laubwand, um den jungen Trieben und Blüten bestmögliche Bedingungen zum Wachsen und Gedeihen zu ermöglichen.

Während wir im Weingarten an den nächsten Jahrgang denken, ist im Glas schon Sommer. Unser Lieblingswein zu dieser Jahreszeit ist unser Ancestrale Rosé – Pet Nat: leicht, fruchtig und unkompliziert, am liebsten gut gekühlt auf der Terrasse oder zur Picknickdecke im Grünen.

Schauen Sie auf ein Glas bei uns vorbei — oder lassen Sie sich den Sommer nach Hause liefern.

Herzlich, Familie Zull